(Por Sergio Villone) Comer Bien es la iniciativa que se lanzó desde la Confederación de Trabajadores de la Economía Popular (CTEP) a nivel nacional, junto con otras organizaciones participantes como Barrios de Pie, la Corriente Clasista y Combativa (CCC), las universidades públicas como la de Córdoba y Villa María, los colegios como el de Nutricionistas y el de Servicios Sociales de Córdoba, entre otras.

"Fue un estudio preliminar, un primer corte, que tuvo como objetivo caracterizar, localizar y georeferenciar unos 305 comedores y merenderos y saber en qué situación están", describió Gabriel Suárez, decano del Instituto Académico Pedagógico de Ciencias Sociales de la Universidad Nacional de Villa María.

A esos 305 establecimientos informales asisten unas 22.300 personas para alimentarse diariamente. "En los últimos años, se duplicaron los merenderos y la gente que asiste a ellos. Ante una emergencia económica, estamos viendo un emergente social y organizacional", indicó el catedrático.

Los datos del relevamiento reflejaron la deficiente calidad nutricional de la comida a la que acceden estos ciudadanos. "Las frutas y verduras no llegan a cubrir el 15% de la dieta, y el 30% son guisos", comentó Sol Alamo, de la CTEP. "Faltan recursos en un país que produce alimentos. Hay un porcentaje de carne, pero hay que fijarse qué carne se come", añadió Suárez, en entrevista con Canal C (Córdoba). "La carne que se come es alita de pollo, molida e hígado", detalló Alamo.

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— En Orsai (@EnOrsai) December 27, 2019

"En el interior, el gobierno local está más presente, pero el problema del hambre se soluciona en la casa. Una política pública debe fortalecer la comida en la casa y eso se está pensando en los movimientos sociales. Los comedores hoy se sostienen por ellos", destacó Suárez.

"El 70% de los que trabajan en los merenderos y comedores son mujeres. Y otro dato: el 75% de estos lugares realizan otras actividades sociales: apoyo escolar, prevención de violencia, nutrición. Ahí tenés la potencia de la organización social", consideró Alamo.