¿Salario o pollos? Granja Tres Arroyos ofrece mercadería a trabajadores en medio de la crisis

Granja Tres Arroyos ofrece pagar parte de los salarios con pollos

La crisis de Granja Tres Arroyos alcanzó un punto insólito. La empresa avícola ofreció pagar parte de los salarios adeudados con pollos a trabajadores de su planta de La Lonja, en el partido bonaerense de Pilar.

La propuesta se conoció en medio de una crisis financiera y laboral que atraviesa a la compañía, mientras continúan las negociaciones con los sindicatos y permanece vigente la conciliación obligatoria dictada por el Ministerio de Trabajo bonaerense.

El conflicto expone la tensión entre las dificultades empresariales y la necesidad de garantizar el cobro de los salarios y la continuidad de los puestos de trabajo.

Una empresa en crisis y trabajadores en incertidumbre

La situación de Granja Tres Arroyos se agravó durante los últimos meses con suspensiones, paralizaciones y conflictos laborales en distintas plantas del grupo.

En septiembre, la empresa envió alrededor de 1.200 telegramas de despido. La distribución informada alcanza a 700 trabajadores de Capitán Sarmiento, 450 de Esteban Echeverría y 50 de Pilar.

En el caso de La Lonja, las cesantías quedaron suspendidas tras la intervención del Ministerio de Trabajo bonaerense. La medida busca retrotraer los despidos y abrir una instancia de diálogo entre la empresa y las organizaciones sindicales.

La conciliación obligatoria como límite a los despidos

El Ministerio de Trabajo de la provincia dictó una conciliación obligatoria por 15 días hábiles, con posibilidad de prórroga, para abordar el conflicto laboral. La medida contempla la reincorporación de los trabajadores despedidos.

La intervención estatal establece un período de negociación. Sin embargo, la conciliación no constituye por sí misma una solución definitiva a la crisis financiera ni garantiza la continuidad de todos los puestos de trabajo una vez finalizado el procedimiento.

En paralelo, se informó la existencia de una segunda conciliación vinculada con el personal de las granjas de cría del grupo, representado por la Unión Argentina de Trabajadores Rurales y Estibadores.

¿Qué significa cobrar el salario con mercadería?

La propuesta de entregar pollos como parte del pago salarial fue difundida por Pilar a Diario y reproducida por otros medios. Según las publicaciones consultadas, se trata de una alternativa planteada durante las negociaciones por los salarios adeudados.

El dato central es que la mercadería aparece como un recurso dentro de una situación de conflicto económico. No debe confundirse con una solución estructural: el pago de salarios, la regularización de las obligaciones laborales y la preservación del empleo continúan siendo cuestiones pendientes.

La discusión también obliga a observar qué lugar ocupa el trabajador en una empresa que atraviesa dificultades financieras. La producción puede continuar siendo una actividad esencial para el funcionamiento empresarial, pero el ingreso laboral representa un componente decisivo para la vida cotidiana de quienes dependen de él.

Una crisis que también es financiera

El conflicto laboral se desarrolla mientras Granja Tres Arroyos avanza en un proceso concursal para reestructurar sus obligaciones. Infobae informó que la deuda de la empresa fue estimada en 350,9 millones de dólares.

Otros medios señalaron la existencia de obligaciones bancarias y financieras, además de cheques rechazados. La información disponible muestra que el conflicto no se limita a un problema puntual en la planta de Pilar, sino que forma parte de una crisis que afecta a distintas áreas del grupo empresarial.

El concurso preventivo abre una instancia judicial para la reorganización de las deudas. Para los trabajadores, la cuestión más urgente sigue siendo el cobro de los salarios y la certeza sobre la continuidad de sus empleos.

El trabajo no puede quedar reducido a una variable de ajuste

La propuesta de pagar parte de los salarios con pollos constituye una señal del deterioro que atraviesa el conflicto. Aunque la información no permite afirmar que se trate de una modalidad generalizada ni de un acuerdo definitivo, el ofrecimiento expone una situación que requiere respuestas institucionales y laborales.

La intervención del Gobierno bonaerense mediante la conciliación obligatoria representa una medida concreta para suspender los despidos y sostener la negociación. Sin embargo, las fuentes consultadas no permiten atribuir al Gobierno de Javier Milei una responsabilidad directa en la propuesta de la empresa ni establecer una relación causal específica con sus políticas.

El desenlace dependerá de las negociaciones entre la empresa, los sindicatos y las autoridades laborales. Mientras tanto, el caso de Granja Tres Arroyos vuelve a poner en primer plano una pregunta que excede a una compañía: ¿qué sucede cuando una empresa enfrenta una crisis y quienes trabajan en ella son los primeros en quedar expuestos?

Fuentes

Infobae. (2026, 5 de septiembre). Tras la orden del gobierno bonaerense para que reincorpore 1.200 trabajadores, Granja Tres Arroyos se presentaría en convocatoria de acreedores.

Ministerio de Trabajo de la Provincia de Buenos Aires. (2026, 4 de septiembre). Provincia dictó la conciliación obligatoria por despidos de Granja Tres Arroyos.

Página/12. (2026, 4 de septiembre). El Ministerio de Trabajo bonaerense dictó conciliación obligatoria por los despidos de Granja Tres Arroyos.

Pilar a Diario. (2026, 18 de septiembre). Pagar los sueldos con pollos, la oferta de Granja Tres Arroyos ante la crisis.