En el marco de la discusión de la ley ómnibus en el plenario de Comisiones de Diputados, Fernando Vilella sostuvo que el precio del asado ha disminuido un 30% desde el 10 de diciembre y un 20% desde la eliminación de las regulaciones para exportaciones a fin de año. No obstante, sus cifras contrastan con los datos del Indec, que muestran aumentos significativos en los cortes populares en diciembre.

Vilella compara el precio del kilo vivo de novillitos en enero con el valor máximo alcanzado en diciembre después de la megadevaluación. Aunque experimentó un retroceso en la tercera semana de diciembre, el precio se estabilizó en niveles superiores a los registrados antes de la devaluación. Además, el comportamiento estacional habitual de la carne en las fiestas y enero no se evidenció este año.

Comparando con el mismo período del año pasado, el aumento del precio de la carne de novillitos fue del 438% respecto al pico máximo de diciembre y del 300% frente a los últimos valores del mes. Estos datos revelan una inflación en el precio de la carne que supera la inflación general de la economía.

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https://www.pagina12.com.ar/703681-el-precio-de-la-carne-bajo-pero-sigue-arriba-del-que-habia-a